王干先生的《人间食单》于2022年10月出版后，书评特别多，于是，作者将这些书评结集为《〈人间食单〉评论集》出版。读完《人间食单》后，再读这部《〈人间食单〉评论集》，让我对《人间食单》的理解加深了许多。
王干先生为鲁迅文学奖获得者、著名作家、学者、书法家，他的《人间食单》是一本美食散文集。在书里，他向读者分享了“美食写作”心得，他笔下的美食，几乎都是大众菜肴，却让人感觉到都是饱含了情感汁液的食物。他的写作，未成曲调先有情，情感让他的“食单”与众不同。人类的情感都是相通的，他的大部分老乡、朋友都品尝过他笔下的这些美食，这也是该书引起广泛共鸣的原因。
读散文作品，是可以从中读出作者性情的。王干先生曾说“随笔即人”，我深以为然。我们读《人间食单》，或许可以说就是在读王干老师，读他的性情，读他的学问，读他对生活的感悟。美食是个很好的交流媒介，它是日常化的，道理、情感、性情在日常生活中，才愈显深刻、真挚、可感。所以，读《人间食单》的时候，就如同参加了王干老师精心安排的一场盛宴。
在《〈人间食单〉评论集》这部书里，大家一起在谈王干老师的《人间食单》。让我意外的是，书中的作者都谈得很好，连外籍人士都谈得很有见解。这么多人谈一本书，是该书的魅力；大家都谈得这么好，是该书“食单”的魅力。当然，如果要把书评写好，还是得挑选自己真爱的书来评。
《〈人间食单〉评论集》是一部学习书评写作的别致参考书。
李昌鹏
