《粤菜记》是作家盛慧新出版的散文集。书中介绍了包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜以及新派粤菜的菜式，带读者走近岭南的美食世界，领略粤地文化，也感受到美食带来的温情触动。
岭南因特殊的地理位置，物产丰富，饮食种类千姿百态，随着经济的繁荣，粤菜不断融合创新。《粤菜记》写出了整个广东的菜式。从广府菜到潮汕菜、客家菜，从传统粤菜到新近潮流，从大菜到主食到茶点小吃，从食材到调料。经作家妙手“烹饪”，那活色生香的烟火滋味不再停留于纸面，已通过文字入口入心了。
全书每节写一类菜式，由小段落组成。每一段写一道不一样的粤菜，既有粤菜制作的过程，也有饮食习俗的叙述；既有作者儿时吃的记忆，也有当下的美食传说，构成了一幅幅生动的百姓日常饮食生态图。
很多粤菜都不是高大上的菜肴，只是平常的家常菜。第一章中多写肉菜，也是常见的猪、鸡、鸭、鹅、鱼等；第二章是写菌、笋、黄瓜、番茄、菜心等。后边则写到剥剩的果皮、河里摸的螺蛳、路边的野菜等，反映了岭南大地上人们在日常饮食中就地取材的能力，以及房前屋后小河小沟里的物产，都成了百姓餐桌上的日常美食。
作者以其特有的敏锐将粤菜烹饪、品尝的各类行为加以归纳总结，形成了他关于饮食文化的独有理念。如《暖心最是家常味》里写道“食物的记忆，绝不仅仅是味道的记忆，更是爱的记忆。”还有多次写到外婆，那份爱让人怀念。“外婆她在灶台前忙碌着，从明瓦投进厨房的阳光变成逐渐扩大的光柱照下来，油锅、豆腐、外婆的半个身子、白袅袅的油烟都成了生活舞台上的高光场景。”一道菜勾起沉淀的感情，想起安宁美好生活的样子。
一道菜的意义不只是美味，更是感情。而一代人对于菜的情感，更多的如作者所写“在我们暂居的人世间，有一些食物仅仅只是食物，还有一些会和往日的时光交织，成为我们记忆的一部分、生命的一部分。”“我们品尝到对逝去亲人的悲伤与怀念，也品尝到对生命的喜悦，对幸福的期盼。”
粤菜的内外表现，与广东人的成长经历和生活文化紧密相关，处处体现着粤人的文化传统和地域特色。追求平淡，追求原味，应时而食，修身养性恰，是广东人注重诚信、务实、创新、开放等价值观念。对菜的价值理解，直接化成了广东人精神的核心。
更值得一提的是，《粤菜记》写到粤菜的制作以及它的创新。这不仅是菜式本身的发展与创新，更是粤人的开拓与创新精神。历史在广东这片土地上贡献了具有地方特色的菜式，也造就了这方土地上与粤菜精神一致的改革开放引领之势。
《粤菜记》看似写吃，实则是对生活、人生与社会的思考。以美食寓意人生百态，以美食唤起过往回忆。从洞见食物到美味心经，从菜式到人生与社会。就像生命的螺旋一样上升，升华了我们对吃这件人生大事的理解，也让我们对吃更多了一些深度的思考。
