一种叫青团的吃食在朋友圈悄然兴起。在我的家乡，从前，人们没做过青团这种吃食，我母亲爱好厨艺，也从来没有给我们做过青团，但我知道青团。有一年去六朝古都的南京，在一家包子店，看到这里除了卖包子，也卖青团。“青团”这名字真好听，我把这名字放在心里默念了数遍，但未动念去买来吃，怀揣着一点狭隘的心思，觉得这世间很多东西其实难符其名，就这样与青团错过。
今春，青团渐渐成了朋友圈吃食里最闪耀的“明星”，一时风头无两。青团再次勾住了我的视线，那青青的一团，那拥有着春天般鲜嫩颜色的食品，究竟是什么味道的呀？从一位做私房吃食的妹妹那里拿到十多个青团，迫不及待地拈起一个吃了起来。青团的外皮应该是选用了上好的有黏劲的糯米面，往糯米面里放入艾草汁，加以搅揉做成，吃在嘴里有艾草独特的清香味和糯米面的甜香味。
青团的馅心各个不同，不一样的馅像各有风情的女子：豆沙馅的细腻绵软，微微甜，是甜心可人的邻家妹子；芝麻核桃馅的，毫无粗糙感，酥香滋润，像丰神美仪的少妇；肉松蛋黄馅的，金黄欲滴的馅心包裹在绿生生的外皮里，无来由地让人想起那句诗“两个黄鹂鸣翠柳”，鲜明的配色让人更添了口欲。
都说众口难调，但青团可调。嗜甜的人就吃豆沙馅、芝麻核桃馅的，沾不得糖的人选那蛋黄肉松的。不过，也许更多的人是被艾草俘虏，艾草是童年的味道，是家乡的味道，童年的你我谁没有去采过一把艾草呢？谁没有仔细闻过一把艾草的清香呢？
我开始认真思量起青团来。古人真是特别讲究，吃食讲究个应时适季，讲究个寓意深长，农历年的春节，我们这地儿吃圆子，有大圆子，小圆子，都是糯米面做成的，不过保留了面的本色——白色。白色是冬的颜色，冬天就吃白色的食物。等到万物复苏，花红柳绿，绿色成了山河平原的主打色之时，就是青团上市时。
我问做青团的妹妹：“妹妹，这青团是你今年第一次做吧？”她回答我：“是的，姐姐，青团是今年的新品。”我又问：“买的人多吧？”她开心地笑起来：“多的，预订的人天天爆满，每日几乎要忙到夜里十二点。”趁着妹妹抽空与我说话，我赶紧说：“给我再来两盒青团，我送朋友去。”
颜巧霞
