“卖荔枝，身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿，入口甘美，齿颊留香世上稀……”一曲开头高昂的《荔枝颂》，开启了甜蜜的夏天，把南方的火热和激情推向高潮。
说起荔枝，必点名“妃子笑”。因为对大多数人来说，她最先登场，且最有味道。一个人，哪怕对荔枝品种名称再不在行，也会知道“妃子笑”。
说起“妃子笑”，必提及家喻户晓的唐诗——“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子，是杨贵妃；笑，只是因为有荔枝吃。贵为皇帝的宠妃，想吃颗荔枝，皇帝还要偷偷摸摸，背上历史的骂名，如此兴师动众，劳民伤财。一颗小小的荔枝从岭南到长安，要经历多少舟车劳顿，才来到倾国倾城的美人身边。可荔枝“离枝”，一日色变，二日香变，三日味变。堂堂贵妃吃到的，不过是色香味尽去的旧荔枝。而阳江人，只需从树枝到指尖，便可尽享荔枝的所有美好。
“妃子笑”，果如其名。果皮的尖刺有点扎手，像有点脾气的美人杨贵妃，皇帝也得让着。果皮红润中透着一点青涩，如羞答答的少女情窦初开。那抹绿，不是“红配绿，赛狗屁”的翻车搭色，却是极品翡翠中最为难得的天然神来之笔“飘绿”。像故宫，青绿砖瓦的冷色，反衬朱暖红墙的暖色，高贵典雅，一如高高在上的杨贵妃雍容华丽的气质。这里面含着中国传统的美学趣味。
“妃子笑”一袭红妆的内衬，是果壳里面薄薄的一层白纱。一些心浮气躁的人是无福享受到的。因为这轻如云烟的白纱，往往被人们跟果壳一起剥了。如果对妃子笑多一点耐心，只用指甲轻轻地，以0.5厘米的大小为单位，一点点剥开果壳的一个个小突起，就会发现这层神秘薄纱。妃子笑是激情似火的，很多人难以驾驭，不敢吃多，只能浅尝。但这层薄纱，却可以成为你征服妃子笑的秘密武器。白膜微苦涩，却是下火神器。一颗小小的荔枝，都深藏阴阳平衡的奥秘。
“妃子笑”的美，在于她出众的飘翠红装，还在于她冰清玉洁的胴体，肤如凝脂，晶莹通透，柔软多情，比和田玉更水润白嫩。最妙的，是果肉甜中略带点酸，恰到好处的酸，更能激发甜的感受，恰似情侣之间偶尔拌拌嘴，和好后更加甜蜜。
荔枝在中国甜蜜了一千年之后，才有唐朝。那“妃子笑”在唐朝之前叫什么呢，不得而知。但给这种荔枝命名的人，绝对是个天才。杨贵妃的典故，让荔枝攀上高枝，一跃成为皇家特供水果。诗词的简化，以动词“笑”作为名字，且放词尾，仄声，让人心生欢喜，一见这种荔枝，不忍嘴角上扬。而且虚荣心爆满：看，这是杨贵妃想吃但吃不到新鲜的，而我，轻轻松松就能大快朵颐。看，我吃的是堂堂皇贵妃吃的荔枝，我也很高贵。其实，美食面前，吃货人人平等，哪有高贵贫贱之分？但一颗荔枝跟一个绝世美女发生联系，总能让人联想翩翩。
艾虎三
