荞麦粑在家乡马叫家喻户晓，成为我们那里曾经很牛的风味小吃。
其实，荞麦粑不是家乡的独特食品，著名的楚剧《荞麦馍赶寿》唱的就是与荞麦馍有关的宋朝时期的故事。和荞麦馍类似的荞麦粑是当地人拿得出手的食粮，不是马叫人的发明创造。
在大冶金湖马叫一带，荞麦粑曾经很有名。中华人民共和国成立前，马叫是大冶城南的一个小集镇，是兴国州、武宁、通山、咸宁、鄂城、武昌的小商小贩们到大冶经商来往必经之路。那时，马叫街马路右侧有一长排低矮的土砖平房小商店，在兼营草鞋、皮丝烟、香纸爆竹和日用品的同时，几乎家家户户都做荞麦粑。这种粑的主料是荞麦粉，馅是芝麻粉拌红糖，用蒸笼蒸熟后，香喷喷软绵绵的，吃起来香甜可口。
在我们这里，40多年前的生产队，还少量地种植着这种叫作荞麦的植物，因为产量低，不是主打农作物，一般种在边角位置的旱地里，或者作为旱涝之后的补种作物。它红色的秆子，开着细小的白花，偶尔有几朵红花，这些花绽放得灿烂奔放，肆无忌惮，有些像扩大版的满天星。后来，荞麦在我们这里越种越少了，以至于流传出一个故事，一位外出打工几年的年轻人回乡，走在路上看到一种花开如繁星的植物，故意用普通话问在庄稼地里劳作、背部朝向他的老人：“老人家，红秆秆开白花，这是什么东西?”但没想到的是，老人是他父亲。转过身来的父亲，见儿子土不土、洋不洋的样子，很生气，走上前就扇了他一耳光，还拿起扁担要打他。年轻人看父亲怒发冲冠，一边躲一边喊：“不得了，不得了，荞麦地里打死人！”
小时候，我很惦记马叫的荞麦粑，总盼望早出晚归的父亲能给我带回一两个。当然，要是能当街吃到刚出笼的荞麦粑那就更好了，结果是马叫的荞麦粑吃是吃到了，却没当街吃过。
我们这里的老人都说，马叫荞麦粑之所以远近闻名，成为大冶有名的风味小吃，与一次不经意的主客对话很有关系。这么说吧，我在没吃到马叫的荞麦粑之前，已经能够绘声绘色地模仿着说那两句好玩的话了。
故事是这样的：一次，有位顾客经过马叫，放下挑在肩上的担子买荞麦粑，一看，粑不热了，就问店家：“不是新鲜粑吧？”店主回答：“刚起笼一会儿。”顾客拿起一个粑看了看后问：“是不是蒸熟了啊？”店主肯定地回答：“回了三次火。”店主人这两句自相矛盾的答话，令人发笑，就像相声段子一样广为流传。
或许，真正的故事高手就是生活本身。这个来源于生活的段子，对马叫的荞麦粑并没有质量上的夸赞，但就是这个自相矛盾的段子，让人们深深记住了马叫的荞麦粑，大家也有了尝尝其味道的愿望。而其本身的新鲜出笼、价廉物美、香甜可口，又使它实现了从知晓度到美誉度的提升，使它成为大冶有名的风味小吃。
很可惜的是，现在的马叫街，已经买不到荞麦粑了，因为本地种植荞麦的村民日渐稀少。荞麦粑，成了家乡的稀有食品。
段兵胜
