咖啡豆如何制作成咖啡
1、选豆，选择外表光鲜润泽、香气浓郁的新鲜的咖啡豆，切忌购买脆壳咖啡；2、磨豆，先将咖啡豆焙熟，之后放入磨豆机中研磨；3、冲泡，在漏斗壶内铺放一层滤纸，接着倒入咖啡粉，然后沿着咖啡中心画圈注水，咖啡吸水膨胀后将茶渣滤出，加入牛奶、糖调味。
1、选豆
制作一杯咖啡，需选择新鲜的咖啡豆。在购买时注意咖啡豆的颜色和颗粒的大小是否一致，品质好的咖啡豆外表光鲜润泽，并带有浓郁的香气，还可以将咖啡豆放在嘴里咀嚼一下，切忌购买脆壳咖啡。
2、磨豆
咖啡豆选好以后，先将其烘焙熟，然后把焙熟的豆子放入磨豆机中研磨成颗粒状，注意咖啡豆需打磨的细腻，若是颗粒太粗，则要用壶烹煮。只有细腻的咖啡粉才能用热水直接冲泡。
3、冲泡
准备一个漏斗壶，在漏斗内侧放一张过滤纸，接着把咖啡粉倒入，然后提起一壶热水，沿着壶壁顺时针画圈注水，直至咖啡吸水膨胀为止，最后把滤纸取出，往咖啡液中加入牛奶、方糖后饮用。
咖啡豆的功效与作用
提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒
咖啡豆，主要栽培生长地区为非洲、印度尼西亚及中南美洲，是制作咖啡这一饮品的原料。咖啡是外来引进的饮品，是现如今的一种时尚，很受年轻人的青睐和追捧，也是很多家庭休闲和交际的必备饮品，具有提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒的功效。
1、提神醒脑：咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适量的饮用咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。由于咖啡因有很强的利尿作用，能促进肾脏多血液中多余的钠离子排除体外，对心血管系统也有一定的好处。
2、愉悦心情：现在很多年轻的人都将咖啡当做是一种时尚的休闲饮品，在忙碌的工作之余能饮用一杯香浓的咖啡不仅仅是一种疲惫的消除手段，更是一种精神上的享受，能缓解一天的身心疲惫，调节心情和情绪。
3、开胃助食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
4、利尿醒酒：咖啡中的咖啡因具有利尿作用，同时还具有促进乙醇转化为乙醛的作用，因此，在酒后饮用咖啡能促进血液中的乙醇转化为乙醛，经过肾脏排除体外，能醒酒。
