一、古树茶和大树茶的口感区别
1、温润
古树茶在冲泡后,待茶汤稍凉,口感更为协调,因为其果胶和树脂的含量丰富,在感官上十分温润,滋味丰富,大树茶口感苦涩度更低,茶味化开迅速,回甘生津更快,十分顺畅。
2、茶香
古树茶采自树龄百年以上的古茶树,鲜叶生长周期更久,内质积累更加丰富,入口便有浓郁的兰花香,大树茶采自树龄30-100年的茶树,内质略稍,但苦涩感更弱,入口会有明显的蜜香味。
3、茶韵
古树茶因为其独特的生长环境从而带来的优秀的口感,吞咽之后,回甘沉缓而持久,山野气息明显,大树茶蜜香浓郁而独特,生津迅速而持久,但相较古树茶后韵却略弱,稍有轻薄。
4、滑度
滑是一种极为舒适的体会,也是对普洱茶极高的评价,古树茶内质丰富,韵味深沉,陈化后入口滑而不觉,大树茶入口痕迹明显,能够清晰的捕捉到茶水的流动。
5、醇度
古树茶品质优异,陈茶入口充实而饱满,吞咽后浓醇茶水在两颊好似覆盖一层薄膜,令人身心舒畅,大树茶的醇度稍逊一筹,更多的表现在饮用的时刻,吞咽后体会较低。
二、大树茶和古树茶的区别是什么
大树茶和古树茶可从外形、树龄、口感等方面加以区别。大树茶是乔木性茶,树龄在30-100年之间,树高5米左右,一般树龄越大的,口感就越温润。古树茶树龄大多在300年以上,不过唐代或唐代之前的树龄可达1000年以上,树高10米以上,所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味。
三、喝古树茶有什么好处
1、防癌、抗癌:研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。
2、消脂减肥:古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。
3、抗衰老:养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。
4、保护牙齿:随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。
总的来说,大树茶和古树茶的区别还是很大,一般树龄30-100年,高达5米的就是大树茶,树龄在300年以上,高达10米以上的就是古树茶。