普洱茶是很多人都喜欢的一种茶饮，据说普洱茶还有减肥刮脂的功效，这是真的吗？除了减肥刮脂普洱茶还有其他的功效吗？
普洱茶的功效和作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
2、健齿护齿 普洱茶有杀菌消毒的作用，可以去除口腔异味，保护牙齿。
3、护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用普洱茶不会对肠胃产生副作用，普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
4、抗衰老 茶叶中具有抗衰老的作用。普洱茶在加工过程中，维生素C成倍增加，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶可以减肥刮脂吗
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱茶减肥生还是熟的
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
有关专家告诉我们普洱熟茶更利于减肥，熟普洱的加工工序要比生普洱的多，熟普洱的香气专业的说是“陈香”按照我们的话说就是有股“仓味”也就是“霉味”，不太适合年轻人的口味，减肥却是很好的选择。而普洱生茶，没有太大的功效，药用价值也不如熟普洱。生茶的购买大部分是喜爱收藏的人，生普洱如果经过十年或者几十年的收藏也就变成熟普洱了。
普洱茶减肥原理
化学作用
在普洱茶减肥功能广为人知之前，绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了，起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质。
茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。
既然起作用的是这些宝贝物质，而绿茶、乌龙茶中也含有这些物质。那凭什么普洱茶减肥会这么流行呢？难道只是炒作吗？非也非也！这得从制作普洱茶的原料说起。
普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。
物理作用
研究表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。
并且普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大，因而缩短食糜在肠内停留的时间，这样小肠就来不及吸收食物的营养了。因此，就能达到食物吃得多、营养吸收少的效果。
因为脂肪的消化周期很长，一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化，饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。
这里说的可是熟茶，饭后喝。空腹千万不要喝生茶哦，生茶因为没有经过发酵，茶多酚、咖啡碱、鞣酸之类的物质含量很高，对肠胃的刺激性太大，肠胃不好的人空腹喝生茶，容易晕茶。
微生物作用
无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。
普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。
还记得小时候吃多了不消化，医生会让你吃一些酵母片，过一两个小时就消化了吧！微生物是世界上数量最为众多的动物，他们的存在是所有生物存在的基础。
