薏米怎么吃最除湿
想要薏米的除湿效果最好，可以将薏米炒熟后泡水或者煮烫食用。在炒制薏米的时候可以将薏米用文火小炒，差不多变微黄、鼓起的时候将它盛出放凉后便可食用。
1、薏米粥：薏米中含有丰富的水溶性纤维，能很好的吸附掉脂肪中的胆盐，促使肠道对脂肪的吸收率变差，从而起到降低血脂的作用。另外薏米还能很好的促进血液和水分的新陈代谢，从而起到利尿消肿的效果，所以能达到很好的减肥的作用，因此吃薏米粥能有比较好的除湿效果，
2、绿豆薏米粥：首先将薏米和绿豆清洗干净后加入到清水中浸泡两小时左右，然后将薏米和绿豆捞出沥干加入清水中熬煮后便可食用，有很好的清热解毒、强健脾胃、祛风湿、消水肿的效果。
3、百合薏米粥：首先将百合清洗干净后待用;然后将薏米清洗后浸泡在水中两小时左右捞出沥干待用;然后将百合和薏米加入水中熬煮熟后加入适量的蜂蜜搅拌均匀后便可出锅食用。日常食用此粥能起到强健脾胃、润肤祛斑的功效，特别是一些痤疮、湿疹等有很好的效果。
4、解暑茶：首先将准备好的薏米粉加入适量的温开水浸泡后当做茶水饮料饮用，能起到很好的降暑解渴、利尿消肿、清热解毒的功效，也能有效的预防脱发，保持头发光滑柔软的效果。
薏米怎么煮容易烂
一、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快：如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
