清明节前，女儿特意打来电话，要我多准备点野菜，因为两个外孙越来越不像话了，吃饭特别挑剔，不是嫌这个菜不好吃，就嫌那个菜没有味道，以此为借口不吃饭。为了让他们养成良好的生活习惯，懂得珍惜食物，女儿决定趁清明假，带他们来乡下吃几餐野菜，还要我讲一下过去的生活，给两个孩子上一堂忆苦思甜课。
野菜是大地母亲最朴素的馈赠，它们生长在草丛中，没有华丽的外表，没有昂贵的身价，但它们有解决饥饿的能力。在贫困的年代，野菜是人们餐桌上的重要食材，它们养育了一代又一代的人。如今，我们的生活条件已经今非昔比，可是野菜依然在我们的生活中占有一席之地。野菜的口感虽然不如那些名贵的蔬菜，但它们却有着独特的营养价值。
家乡植被丰富，出产上百种野菜，每年春天，我都要去山间采挖野菜。拿着小锄，提着篮子，在田间地头寻找着野菜的踪迹。每一次发现野菜都让我兴奋不已，仿佛找到了宝藏一般。小心翼翼地挖出来，然后带回家，让妻子做成美味的佳肴。有的如蕨菜、香菇、竹笋，可以制成干货，供常年食用。
转眼就到了清明节，女儿女婿早早领着两个孩子来了。一进屋，两个外孙就嚷着要去挖野菜，女儿和女婿扛上锄头，两个外孙提上竹篮，祖孙五人上山挖野菜，妻子在家煮饭。
一路上，我告诉外孙：“我小的时候，家里很穷，粮食不够吃，为了吃饱饭，山上能吃的东西，都找回来吃。放学后，我就上山挖蕨根、打野菜、找竹笋、采蘑菇。”
小孙子问：“这些东西好吃吗？”
我说：“好不好吃，今天中午就知道了！”
10多分钟后，就到了目的地。清明之时，春风吹拂，大地复苏，万物生长。在这生机勃勃的季节里，山间的各种野菜也悄悄地探出了头。它们不像那些名贵的花草，需要人们精心照料，它们只需要一片土地，一些阳光和雨露，便能顽强地生长。不一会儿，就挖了满满两竹篮。
回到家时，正好饭也熟了，坐到桌上，女儿和女婿都傻眼了，瘦肉蕨根粉圆子、竹笋炒腊肉片、蘑菇煮腊猪脚；清明菜里也多出了鸡杂；就是凉拌鱼腥草里也冒出了卤牛肉片……这哪里是忆苦饭？分明是进了五星级大酒店的品味斋啊！
我埋怨妻子说：“我不是说了今天光吃野菜吗？”
“这些是野菜呀？种的菜一样都没有啊！”
我点着鸡杂、牛肉说：“不该加这些。”
“亏你想得出来？两个孩子上学后难得回来一次，你让我不给他们弄肉吃怎么行？再说他们正是长身体的时候，不吃好一点，营养从哪里来？”妻子说完，又对外孙说：“你们别听外公的，快吃！你外公钓的鱼、抓的泥鳅，都给你们留着呢，全是野生的，外婆都要煮给你们吃。”
这一顿饭，两个孩子吃得特别开心，而且破天荒碗里没剩饭菜。吃完之后，外孙边擦嘴边说：“外公，你小时候真幸福，天天能吃上这么好吃的饭菜。”
我惊愕无言。妻子却说：“好吃你们就经常回来，山里的野菜多的是！我让你外公挖最好的野菜给你们吃！”
作者：覃太祥
