春末夏初，大地褪去青涩，步入繁花似锦、绿意盎然的季节。田野间，一片片翠绿的蚕豆苗神采奕奕，犹如翡翠般镶嵌在大地上。它们不仅奏响了丰收的序曲，更唤醒了我内心深处那些关于蚕豆的美好回忆。
在我幼年时，故乡家家户户的田地中几乎都有一块属于蚕豆的领地。那时，奶奶总是笑盈盈地带我穿梭于那片绿色的海洋中，教我辨识一串串饱满的豆荚，讲述关于蚕豆的趣闻与传说。那些日子，阳光温暖而明媚，空气中弥漫着新鲜泥土的气息与蚕豆花淡淡的清香。
蚕豆之味，独特而质朴，是大自然赋予的纯真馈赠。那嫩绿的豆荚只需在沸水中轻轻一煮，便释放出清新的豆香。剥开薄薄的豆壳，露出翠绿如玉的豆瓣，咬下去，顿时满口生津，既有春天的鲜嫩，又有初夏的香醇。而奶奶的手艺，则让这朴素的食材幻化出无尽的美味。她会把鲜嫩的蚕豆与咸肉一同炖煮，豆香与肉香交融，形成一道“蚕豆咸肉汤”，那醇厚的汤汁、鲜美的滋味，至今仍让我回味无穷。她还会将蚕豆磨成细腻的豆泥，加入蒜末、香油拌匀，制成“蚕豆泥”，其口感细腻滑润，豆香浓郁，是夏日佐餐的绝佳小菜。这些简单而地道的蚕豆菜肴，不仅滋养了我儿时的身体，更在味蕾深处烙下了对故乡深深的眷恋。
蚕豆的丰收，也意味着乡村生活的欢腾与热闹。每当蚕豆成熟时，乡亲们便三五成群，手持镰刀，踏着晨露走进田间，开始一天的劳作。豆荚在手中轻轻一捏，便发出清脆的声响，那是大自然的乐章，是辛勤劳动的赞歌。而我则在田边追逐蝴蝶，捡拾掉落的豆荚，享受着田园生活的乐趣。傍晚时分，家家户户炊烟袅袅，空气中弥漫着烹饪蚕豆的各种香味，那是家的味道，是故乡的味道，让人无论走得多远，心中始终牵挂着那一片绿油油的蚕豆田。
蚕豆不仅是餐桌上的美食，更是连接我与故乡、与亲人的情感纽带。身处异乡，每逢春末夏初，那熟悉的蚕豆香总会穿越时空，破茧而出，唤起我对故乡的思念。那味道里，有奶奶慈祥的笑容，有田间嬉戏的无忧无虑，有家人围坐在一起共享家常菜的温馨，有乡邻互助、其乐融融的淳朴乡风。它让我明白，无论世界如何变迁，无论生活如何忙碌，都不能忘记那片养育我们的土地，不能忘记那些陪伴我们成长的人。
上官腾飞
