牛年春节已过，天幕依旧是清新的蔚蓝，点缀着薄纱般的云朵，阳光倾撒的暖意流淌过身体每个穴脉，去年屋外冷清的空气已消失，现在每一处都饱含欢快的律动。节日期间，外面热闹非凡，而我却更喜欢呆在家里，这里有至亲至爱。每逢佳节倍思亲，和亲人喝喝茶，分享年货，更是一件乐事。
有些几代同堂的家族，过年喜欢相聚酒楼，觥筹交错，互相交谈，吃的是酒菜，享受的是香火的兴旺。我家没有这样的习俗，一般都是从各地赶回家里，挤在一张长桌周围，吃着父母煮好的饭菜。
中国的节日，核心是团圆，无论是山珍海味，还是萝卜青菜，只要家人围成一桌，就添加了几道滋味。由于新冠疫情肆虐，去年春节大部分时间都留岗值守，往返于家里和单位，往常父母的家长里短变成了“小心开车”的叮嘱，回到家，饭菜虽然剩了许多，却只有一桌冰凉。
疫情好转后，我搬去了新家，远离了父母。这段时间，我喜欢上了烹饪的乐趣，看着面团长成各种形状的馒头，等待网红菜肴陆续从锅中出来，莫名的成就感油然而生。然而工作太忙碌了，每次都要很晚才能安稳地吃上一顿饭，等到清洗干净餐具，擦拭整洁厨房，夜已深，时间就这样匆匆而过，越来越快，怎样也抓不住。日子久了，慢慢想起幼年至今，父母起早贪黑，备好饭食是多么难得，几十年如一日的坚持，把亲情熬成了一道香气四溢的美酒，还没踏进家门就能闻到。
家乡有句俗语说“老人变小孩”，那么我就是成人了吧，照顾“小孩”的担子理应压到我的肩上。于是，年三十我包办了家里的午餐。杀鸡我是不大熟练的，只能从中辅助，“祭祖拜神”更是一窍不通，只能精神上祈祷，所以洗菜切菜炒菜炖肉全包。一顿饭下来，我发现就餐时间比往年提前了不少，最重要的是父母脸上的疲惫不见了。虽然自己的厨艺还有成长空间，但是吃的人都很欢乐。
按照惯例，年初一是最轻松的一天，一家人最齐整，这是最纯正的节日，时光任由家人支配。迎着这气氛，我早起下到厨房，看看冰箱，翻翻菜篮，想象着来一顿丰盛的午餐。没等我想好，父母下来了，继而听到妻子、小弟也走下来，大家左眼看右眼，瞬间相视一笑，都说想展示厨艺。其实，我心里知道，父母总是想把最安逸的生活留给儿子们，上厨房都怕我们黏上油烟味。而我们也想两老卸下一年的辛劳，体味一下被服务的幸福感。
这时妻子就提议：“大家就地取材，自选主题，做出一道拿手菜。”语罢大家纷纷赞成，立即动起手来。当然，两老是拗不过我们年轻人，只能挑最轻松的洗米做饭。
我的主题是继往开来，取出了旧历年二十九时买的鱼，像模像样地剖腹清洗，在鱼身上划几刀，撒上姜丝放进锅里蒸，起锅后把整条鱼浇上蒜蓉酱油花生油，这时鱼的香气弥漫了厨房，预示着生活蒸蒸日上。妻子喜欢喝汤，取了红枣枸杞，把泡好的鱼胶切成片，加上豚骨，熬了一锅汤，取名水乳相容，意味家庭和谐。弟从外地回来，口味有点独特，就拿了辣椒、瓜椒、荷兰豆，翻炒了几下，出锅了一碟红红火火。在这期间，我还另外烫熟了一碟生菜，父亲闲不住，亲自抓刀把鸡肉切好。整个过程，母亲一刻也不停着，这里瞧瞧那里看看，指点着做菜的技巧。就这样，一顿饭汇聚了全家人的智慧，凝结了各自的感情。
随着不同节奏的脚步声悉数静下来，一家人终于坐下来。这时爸妈说：“儿子们长大了，菜做得特别好吃。”我知道这时两老必定是十分高兴的，他们的孩子们能够真正独立生活了，然而同时这语气也让我浮想联翩。小时候两老总是对着他们煮的菜，说这个好吃，多吃点，那个嫩，多夹点，虽然这次角色互换了，但话语中还是充满了宠溺，在他们心中，孩子过得好他们比谁都高兴，孩子有困难他们比谁都焦急。就像电影里的情节一样，无论老人忘记多少事，他们总是“记得”自己的孩子。
吃饭是小事，生活在小康中的我们是幸福的。吃饭也是大事，特别是今年不少朋友留在异乡过年，心里应该特别向往和亲人的团圆。我想，无论一年过得舒坦还是忐忑，吃上一口家人的饭菜，就萌生了新的能量。
