散步时路过碧山路，我又见到了熟悉的菱角。它们安静地躺在灯光下，红色的表皮泛着诱人的光泽，让人心生怜爱。我不由自主地停下脚步，不问价格了，直接买了一袋。
乡下老家的门前，有个大塘堰。悠悠碧波中，菱角宛如一位羞涩的佳人，静卧于田田的绿叶之间。菱叶挨挨挤挤，像无数把绿色的小伞，在微风中轻轻摇曳。而那菱角，就藏在层层叠叠的叶子底下，若隐若现，仿佛在与人们捉迷藏。
我和小伙伴们常常手握竹竿，挑翻着菱角的枝叶，观察着菱角的大小，观察它是否成熟了。实在等不及时，翻开菱角叶子，摘下几颗想尝尝鲜。但是，没有成熟的菱角，的确不太美好——两头的牛角尖软软的，一捏即烂，果肉就那么一点，水分丰满，吃一口又苦又涩。于是，我们只有耐心地等候着，等候菱角的成熟。
那一天，总算来了。不过，采摘菱角，充满了忙碌甚至危险。小船是很少见的，大家多是划着大腰盆在塘堰里采摘菱角。腰盆置于水中，里面放张小凳，人躬身坐下，腰盆沿倾斜在水面，双手越过近水的盆沿，伸进水中进行采摘。我第一次采菱角是爬进腰盆里的，腰盆在水里摇摇晃晃，划起来却原地打转，出尽了洋相，还差点翻转在水里。
翻开藤蔓式的丛丛菱叶，成熟的菱角露出了笑脸，像是揭开了红盖头的可爱新娘。摘下的菱角，其外形像极了牛头，尤以弯曲的尖角形似牛角为甚。菱角两头尖尖，中间鼓起，带着一种自然的曲线美。那坚硬的外壳，或青或红，带着淡淡的斑点，宛如大自然精心绘制的一幅水墨画。轻轻触摸，能感受到它表面的粗糙与坚韧，这是岁月和风雨留下的痕迹。
我们用手为桨，将腰盆划进菱角秧中。左手提起秧子，翻过来，旋一下，每条菱角秧下都有三两个菱角。嫩菱角颜色鲜红，指甲掐得进去。而老菱角色泽暗红，指甲掐不动。腰盆过处，菱角秧子分出一条水道。几个来回后，即能收获十几斤菱角。刚采下时，红菱鲜艳妖娆，青菱水灵凝翠。那微绿或微红相渗的外表，彰显出质朴的自然之美。
剥开鲜嫩的菱角，露出奶白色的果肉，像是刚出浴的美人；又像婴儿粉粉的小手，白净酥嫩。视觉上的冲击，激发了嗅觉和味觉上的潜能。手捧新鲜的刚剥开的菱角，淡淡的清香沁人心脾，送入口中，在牙齿轻错中汁液清甜，田野之香沁人心脾。它娇嫩爽脆，水灵清甜，微甜中略带青涩的口感令人回味。
新鲜采摘的菱角洗净，放入锅中水煮。不多时，便能闻到一股淡淡的清香。捞出菱角，稍稍晾凉，剥开那坚硬的外壳，露出里面洁白如雪的果肉。放入口中，轻轻咬上一口，先是一阵清脆，接着便是满嘴的软糯和香甜。那滋味，如同夏日里的一阵清风，瞬间驱散了心头的燥热。
菱角，是大自然馈赠给人们难得的乡土美味。它惹人怜，怜其形，怜其味，更怜其背后那份浓浓的过往。如今，久居南方的我与家乡已渐行渐远，很多过往的事物已成为我永远的回忆。回忆是美好的，但人不能总生活在回忆中。曾记得菱角的物语是：棱角分明，锋芒毕露。其实，做人就应该如此。
岁月的流逝也许会渐渐磨去我们人生的棱角，但抹不去记忆中尖尖的“菱角”——美在舌尖，启迪心智，保持本色，向暖而行。愿我们都能在忙碌的生活中，留出一份闲情，感受生活中的点滴美好，品味那如菱角般清甜的人生滋味。
汪丽红
