祝越发了几张菜式图，茄子西红柿豆角，下面文案是“越来越素了”。
祝越在合肥，我住铜陵。她是我的领导。一次在合肥开会，祝越是大会组织者，坐在酒店的一楼大厅，傻乎乎地守着。我出去溜达，提回来一袋子丑橘，走到她跟前，说，尝一个？她扫了一眼，拿了一个。不忸怩。此前我们并不认识，但由此便觉得此人可交。
一次我正忙得不可开交，忽然接到祝越电话，说她在铜陵开会，正准备吃饭。说她在人群中找了半天，咋也没见我。便觉我们虽素不说话，但彼此是认可的。
忽然想起本城的领导老程。最初认识他，是在本城论坛上，他与我友“百城书斋”相互以笔墨诛伐，我免不了上去对老程火力全开。后来见到老程，一个特好玩的人，便不顾年龄相差近二十岁，直呼其名“保平”。有一天，老程看我发的蒿子粑粑图片，在底下留言：给我来两个？就送给他了，他吃后，点头，说：有格。
老程退休了，在家读书，写作，锻炼，偶尔喷几句。又是一年春来到，做了蒿子粑粑，打算送给他。那天正是大雨倾盆。我估计他推推眼镜，看了看窗外，答曰：算了，麻烦。于是便算了。
想起那一年洛阳大雪，“人家皆除雪出，有乞食者”。可袁安却僵卧在家。雪一直下，他的屋舍早已给雪封住，如同雪冢。县令掘雪救之，见他正拥被高卧，问他何以不出？答曰：“大雪人皆饿，不宜干人。”怕麻烦别人的这个袁安，后来给专横跋扈的窦宪兄弟带来了很大麻烦。
有一年寒假，老程回到他的故乡金州，我和七兄闲聊，说不如咱俩一起去金州找老程。七兄说，回故乡宜静，不宜干人。七兄形似弥勒佛，特爱在言辞间找老程的漏洞，老程遂面目严肃，两人互相攻防，常为聚会一景。私下里，老程对我说，七兄是个高人。私下里，七兄对我说，老程书生意气，我很佩服他，但我喜欢逗他。七兄是个妙人，尤其是他贼忒嘻嘻地逗老程时。
我与他们平日绝少来往，他们知道我忙，也不怪。都是“淡人”，都是“素人”，真诚，认真而又淡然。年龄进入四十五岁的深水区后，似乎我们的生活都是“越来越素了”。那种策马奔腾快意恩仇怡甜快乐的生活，不自觉地远离了我们，或者是我们不自觉地远离了它。是身体的原因，熬夜不行了，第二天没精神；吃辣也不行了，肠胃不舒服。也是精神上的选择，入世越深，网罗越多，牵系越多，若是不做选择，就会作茧自缚。于是，无关大是大非的，无可无不可；无关生死的，无需较真。于是就淡了。也是审美上的改变，万紫千红总是春，计白当黑却是境界，是智慧，因为开始有“无穷”来补“白”。
旧时大家庭请客，上菜是由清淡开始，此后就各种鱼肉，大口吃肉，大碗喝酒，猜拳喝令，不亦快哉。宴席至中盘，菜味开始逐道减油，减辣，减盐，开始渐渐素，终局是一锅汤，几乎无盐，如淡水。谓之“收束”，为养生故。我看来，淡如雪夜跫音，有深意。
董改正
