北京稻香村，是有着百年历史的中华老字号，素以糕点闻名。白露节气的诗意糕点，让人味蕾绽放，舌尖纵享怡人茶香，齿颊清欢。那稻米的香，也在其间。
白露时节，露从今夜白，天气渐凉了，秋高气爽。
此时，昼夜温差大，秋风起，禾苗渐黄，瓜果飘香，处处秋色宜人，秋意渐浓。谚语云：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”就是说，白露时节，在农田里可以看到，水稻上挂满露珠，晶莹剔透，像万颗珍珠在闪耀。白露时节，若有露水，预示着晚稻，或者中晚稻，即将成熟，丰收在望。
凉风拂过，白露时节，南方的早稻开镰收割，晚稻拔节孕穗，中稻抽穗、扬花、灌浆。农家人的饭碗，此时特别重要，是不是牢牢地端在了手里，就看白露时节了。此时，那丹枫桂香，稻穗亦飘香，香气宜人。民间有农谚：“白露白茫茫，谷子满田黄。”意思是说，在白露时节，很多地方的庄稼都成熟了，比如东北的谷子、高粱、大豆，西北的棉花，正开始分批采收。有一年的白露时节，我去重庆市石柱土家族自治县黎场乡的粮油基地，看那儿的水稻长势良好，高粱也喜获丰收，有近万亩的高粱红满山坡，颗粒饱满的高粱穗，压弯了高粱枝，那是当地人种植的“红缨子”。
我更喜欢此时映入眼帘的金黄的稻田、宁静的村庄，农人日出而作、日落而息的匆忙时光，一切都沉浸在田园画卷上。夕阳余晖的恬静中，伴有青山绿水，白墙黛瓦，还有纵横阡陌，风儿吹过稻田的沙沙声，收割水稻的机器轰鸣声，让我内心生情，感慨田园之秀，生活之妙，劳动之美，耕耘的收获之喜。
《月令七十二候集解》曰：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”那白露时节，只是始寒，此时更多的是金秋之色。秋之中的“金色白”，是喜悦的白，金色的喜。比如稻香，比如果香，比如绚烂多彩的秋色，波澜壮阔的稻田，让我闻到成熟在望的香。稻田，风吹浪涌，一浪推动一浪，别有一番味道，那是水稻日渐成熟的声音，丰收越来越近的预兆；稻香，沁人心脾，在稻叶里裹挟穗子，就像农人的汗水，一滴滴汇成金色的希望。
周杰伦在《稻香》中唱道：“还记得你说家是唯一的城堡，随着稻香河流继续奔跑，靠着稻草人吹着风唱着歌睡着了……午后吉它在虫鸣中更清脆，不要哭让萤火虫带着你逃跑。”那歌里的稻香，让我想起在白露时光，我曾在稻田里看见一个抱着婴儿的女人，她在秋阳之下，在稻穗如海的金色浪花里，闻着浓浓的稻香，也闻着怀里婴儿红扑扑的小脸蛋，正散发着淡淡的奶香。那婴儿在梦里轻轻咂吧着小嘴，一脸的满足，让女人忍不住一次又一次地亲吻着他。
有人说，一个人终其一生，其实都走不出自己的童年。我记得小时候，在白露时节，母亲带我去乡下，看乡下的秋天。有金黄的田野，有高山之巅，可以俯瞰的小小村落。秋风送爽，也送来稻谷的清香，那阳光里我熟悉的味道。
那天，我在山间小土屋里，看到袅袅炊烟，听到鸡鸣狗吠，还吃到了苞谷饭和田里肥美的稻花鲤鱼。那些食物的鲜香肥美，就像浓浓的稻香一样，让我心生乡愁，也心生乡情，抑或亲情。多年后，我在白露时节，像一个朝圣者，常去寻觅，那是生活的真味，有万物之美的纯真，就像天空和太阳，一直都在向我招摇，可是它太遥远了，如同云一样，看得见，却永远摸不着。
那年去北京，在稻香村吃到了白露稻香的味道，就是白露雁南茶糕。北京稻香村，是有着百年历史的中华老字号，素以糕点闻名。白露节气的诗意糕点，让人味蕾绽放，舌尖纵享怡人茶香，齿颊清欢。那稻米的香，也在其间。多有创意呀，诗意的白露，就像轻盈挂着晶莹露珠的叶子，携来了秋天的味道、稻香的节气滋味。
“食不厌精，脍不厌细。”孔子在两千多年前，就为我们后人在饮食上提供了经验。中华饮食文化的精髓所在，正如白露雁南茶糕一样，将清甜的葡萄和醇香的白茶，以及细腻软绵的莲蓉，融合在稻香中。
入口那一刻，有了白露节气的美景印象，也有了味蕾上的清新迷人。那么温情，且温柔，让我的感觉一尘不染。
鲍安顺
