家乡吴川是全国闻名的“中国月饼之乡”，生于斯、长于斯的我，对家乡的月饼，实在有着特殊的情愫、太多的记忆。
小时候，家里日子过得十分艰难，将近中秋节时，父母要是说上一句：“明天做月饼！”能令我高兴得作上一夜的甜美梦。第二天，早早的便起来，屋里屋外地跑，等待着那一个时刻的到来。
做月饼最能体现一家人的温馨与亲昵的氛围，你看：和面的、擀皮儿的、切火腿的、炒五仁的、印月饼的、烧火的、烘月饼的，各有分工，人人都能帮上忙，个个能露一手。
我最拿手的便是印月饼。当父亲和好了面，哥哥就将面团扯出好几大块，用擀面杖来回的压平、压宽、压薄，然后在饼皮包上馅球，再用虎口上推，直到收口搓圆，交给我。我就把包好的馅球放入月饼模具，按平，压出花样来，然后在桌子上轻轻一敲，月饼就从模具里出来了。这时的月饼表面就有了好看的花样和图案。放入柴火烤炉烤起来，快出炉时已经香气四溢，令我们馋涎欲滴。
月饼虽然是烘好了，但是还是不能吃的，一是月饼烘好后，必须要放在米缸回油几天才好吃，二是当时的日子较穷，月饼只能收藏到中秋节拜完月亮后才能吃。
天天守在米缸前，扳着手指算，好不容易才盼来中秋节这天。一吃完晚饭，我就密切地注视月亮的动向。拜完月，家人便围坐在阳台上赏月。皓月当空，父亲还会给我们讲嫦娥、吴刚、玉兔、广寒宫等有关月亮的神话传说。听着听着，有时真想揽月一游，看看广寒宫里美丽的嫦娥仙子，是不是还在那儿寂寞地挥舞长袖……
听着神话传说、品着香茗、吃着水果、小口品尝着外皮酥脆馅料香甜的月饼，屋旁那棵夜来香淡淡的清香夹杂着月饼的甜腻弥漫在空气中，氤氲出最熟悉的味道——亲情。
之所以说是品尝月饼，而不是吃月饼，是由于家里共有五兄妹，人多饼少，母亲只能给我们每人分一小块月饼。还好，我是五兄妹中最小的一个，也是最受宠的一个，所每次我都能独自分到二小块月饼。
月饼拿在手里，我总是会深深地闻上一会儿那香甜的味道，闻了好一会儿，才依依不舍、小心翼翼地咬下一小块月饼，一小口一小口地轻轻咀嚼、慢慢地品尝，好让那香甜的味道在我唇齿留香，回味悠长。
到了20世纪80年代末期，家里生活也渐渐的好起来了，几个哥哥也参加了工作，每年中秋，家里的月饼不仅任我吃，而且年年有余。
时过境迁，随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，中秋节吃月饼再也不是什么难事了。
作为“中国月饼之乡”的吴川，市面上的月饼品种也越来越多，有伍仁、豆沙、莲蓉、冰皮、水果、海味、无糖等等大约40个品种。月饼大小也从1千克至7.5千克不等。由于其用料考究、工艺精细，香酥爽口，色香味俱全，价格也适中，所以也很少人在家里烘月饼了。但我总感觉过去家里烘的月饼是那么有滋有味，又香又甜，因为那里面包含了浓浓难忘的亲情……
杨日进
