长沙的美,需要我们的眼睛去发现。一座山总在那儿,山上的植物也总在那儿,一岁一枯荣,生生不息。植物的天地绵延广阔,好像随便伸出一片叶子,都能探进人类日常的深处,比如草药。
最近几年迷上了户外徒步。去长沙的户外,除了带水、路餐、登山杖、手套……这些必备物品,我还会在登山包的角角落落塞满袋子。这些袋子有两个用处,一带垃圾下山;二来,装路遇的野菜和草药。经常是出门一个背包,回家手上、包上挂满了鼓鼓囊囊的袋子。邻居一眼识得,“你又去爬山了吧”。
我家的阳台功能多,晾衣服种花,还有晒花花草草、根茎、果子。花多是金银花、野菊花。草就五花八门了,夏枯草、淡竹叶、鱼腥草、艾叶、紫苏……栀子果、野百合、玉竹参、山胡椒、花椒……
比如最近去浏阳大围山,本来行程是爬一座山,游两个古镇。结果开了三个多小时车绕至山脚,领队说自己也没探过路,太晚了,爬山取消。冲着爬山来的人,情绪一下跌落谷底。好在接下来游浏阳河源头村时,看到溪水旁和一户人家房前屋后密生的鱼腥草和夏枯草……
夏天的鱼腥草已经半米高,顶着小白花。女大十八变,已经不是春天肥嘟嘟的模样。但独有的鱼腥味没变。我让同行者用嗅觉验明正身,她也识得,和我一块大试采摘之乐。《滇南本草》记载鱼腥草:“治肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮。”咳嗽,或者咽喉疼,鱼腥草煮水做茶饮,有根有据。家里的孩子有点微咳,鱼腥草煮水放冰糖,当茶,喝三四天,草到病除。
夏枯草,因在春天出苗,生长,又在夏天枯萎,死亡,时间短暂,所以得此名。农家房前的大部分夏枯草已经变成棕红色,正好在最佳采摘期。只有小部分开着紫色的小花 ,可以识得夏枯草的模样。夏枯草今年才认识,就像久仰某人,意外遇见般惊喜。
近段时间,因为看手机和电脑过多,我的眼睛充血,眼前好像蒙了一层纱,看东西模模糊糊。有一天,我费了一肚子劲将细线穿进针孔,发朋友圈显摆。哪知下面一片笑声:年纪来了,看不清也是正常的。“老了”,信还是不信,自己大体还是不承认老的。
起先是浏阳回来后,我用夏枯草煮水当茶,感觉味道和喝过的某款知名凉茶相似。网上一搜,果然此凉茶有一味夏枯草,金银花、菊花也在其中。喝了三四天夏枯草茶。眼里血丝消退,眼前的纱布揭开,双目又清亮如常。
《本草纲目》有云:“黎居士《易简方》,夏枯草治目疼,用沙糖水浸一夜用,取其能解内热,缓肝火也。夏枯禀纯阳之气,补厥阴血脉,故治此如神,以阳治阴也。”纯属歪打正着,有点后知后觉,但为时不晚。解了人生之困惑,多谢新识本草。
桑树是洲岛徒步时常见的本草。在常人眼里,春天桑树上的桑叶能喂蚕,初夏的桑葚可当水果。其实一棵桑树,桑枝、桑叶、桑葚、桑根(桑白皮),全草入药。最为神奇的是桑叶,古代医学典籍中,《神龙本草经》称其为“神仙草”,《本草纲目》认为“桑之功最神”,“人食之老翁为小童”,兼有清、润两种功效。“人参热补,桑叶清补”。桑叶还有降糖、降脂的功效。
母亲患高血压多年,最近几年血糖又超标。我每年为母亲准备桑叶茶。大凡去洲岛徒步,目光会被一种叫桑树的本草吸引。
采来的桑叶清水洗干净,上锅蒸汽杀青,揉形,晾晒。桑叶经过制作,从绿色变成墨绿色。但经开水冲泡,桑叶重新舒展,随之茶汤的颜色也染绿,桑叶的清香飘散。母亲不久前说,喝了我送的桑叶和金钱柳茶,尿液里的泡泡少了。
今年春天我的野菜食单里多了一道清炒“神仙”叶尖,味道和冬苋菜差不多,清香鲜嫩。另得知,桑叶豆腐汤很鲜美。
冬桑叶做茶,春桑叶做菜,尽享本草之乐。
因为知道得多一点,本人还好为人师,喜说本草。一次骑行,我指着湘江河边成片的益母草告知骑友。后来这位骑友回去后把益母草的功效、和益母草有关的成药翻了个底朝天。以前他斗大的植物不认得几种,因益母草,一发不可收拾,好像打通了和植物的链接。经常花花草草的弄一堆回家,变着花样“食野”。
又一味本草探入我们的生活。