每天早上，我都会去那家开在村尾的面馆。辣椒炒肉是最爱的，尤其这家的好吃。其实辣椒炒肉面是湖南的发明，其他地方很少有把辣椒炒肉作为码子的，大多都是肉丝，但湖南人就把本地的特色融合在一起，这就是这碗面的由来。
这家店主实诚，他们家用的是猪油，所以更香，别人家都是只用小碗装榨菜、酸菜这些配菜，但是这家不一样，她家用大碗装，还把早上榨油剩下的油渣子一并送给顾客们，所以这家店的生意一直不错，来的也都是些和我一样在周边生活了许多年的老客户，一吃就是许多年。这里的环境和其他小面馆别无两样，都是几个塑料板凳和木桌子，但我喜欢这种熟悉的感觉和味道，人一旦对于某件事太过熟悉，就不会想去尝试新鲜的事物。
至少我是这样。
在出发前连续在她家吃了两个礼拜的辣椒炒肉面，因为我有预感，我是不可能在短时间内吃到这样美味的面了，我贫瘠的胃再也无法消化异乡的山路与碎石，只能在安稳中空虚度日。果然，在北方，本就贫瘠的胃再也忍受不了折磨，只能自己做饭，例如我现在饥肠辘辘，我立马就要乘飞机回去，回到那个桌子上，再来一碗辣椒炒肉面。
