独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。中秋将近，又到了千家万户团圆的日子。
我的故乡在湖北武汉的一个小乡村，热干面就是当地最具特色的早餐了，用武汉话说叫“过早”，街坊邻居早上出门赶集，多半都会在街边铺子上来一碗热气腾腾的热干面。
芝麻酱拌着一根根的面条，散发着浓厚的香气。捻起碗里的热干面一嗦一咬，不粘不连。混在面条之间的芝麻酱溢满舌苔、嘴唇，牙齿上还传来萝卜丁和炸豌豆的嘎嘣脆，在嘴里咀嚼片刻，满齿生香。
记得上初中那会，正在长身体的我，早晨看到母亲煮的米粥跟馒头就发愁，馒头吃不惯，小米粥吃了中午一准肚子要饿得咕咕叫。那时想着要是每天早上都能吃到一碗热干面，大概就是人生最幸福的事情了，因为这热干面不光好吃，还特别扛饿呀！
后来母亲知道了我的小心思，给我的零花钱也多了，早餐在家喝了一碗米粥后，保准还要去学校附近的铺子上再来一碗热干面。渐渐地跟店家熟了，每次老板都给我加一勺肉末酱，还嘱咐我面条不够了再给我加。
热干面的早餐铺子伴随着我度过了三年美好时光。上了高中后就住校了，早餐再也难得吃上一回热干面，有时候实在嘴馋，晚上下了自习课后，溜出去，时常能遇到几家铺子还亮着灯。原来是店家开始准备第二天的热干面，我也是在那时才知道热干面制作过程的辛苦。一套工序下来，都得提前好几个时辰准备。
毕业工作后在外漂泊多年，辗转了许多城市，很少看见有卖热干面的铺子，遇到了是一定要去尝尝的，吃过后，才发现全不是那个味。
如今，我已成家立业，回家的时间就更少了，只有逢年过节的日子才会回家看看。一次同学聚会，意外的发现学校旁边的早餐铺子居然还在，只是老板从父亲换成了儿子。后来每次回家我都会去小摊上吃上一碗热干面。
对故乡的记忆，在脑海中渐渐的清晰。故乡是我儿时的一个梦，更是味觉上的思念。无论我在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀着无限的眷恋。
作者：王玲娟
