我居住的小镇民风淳朴，市井气息浓郁。行走在小镇的街道上，鳞次栉比的时尚店铺中，散落着烧饼摊、修鞋摊、篾匠摊等老行当，摇曳旧时风情，令人怀想与着迷。
小镇烧饼皆为炭炉烘制，沿袭古老的技艺。做烧饼是个技术活，也是体力活，揉面、搓面条、摘剂子、擀面饼、包馅、刷糖、撒芝麻、贴饼、起炉……每一道程序都不能马虎，一炉接着一炉烘制，摊主要从早到晚忙个不停。小镇十字路口有个烧饼摊，一家三口守着摊位，儿子精精瘦瘦，是一个小帅哥。他们做的烧饼有咸、甜两种，香酥可口，像极儿时的味道。每次买烧饼，看到小帅哥烫得发红的手背，都颇为心疼。今年春节后没见到小帅哥，听他父亲说到上海打工去了，希望能够得到更好的发展。
麦香村蛋糕坊的南墙外也有一个烧饼摊。摊主是一对中年夫妇，这家做的是黄桥烧饼。烤箱由几格金属抽屉组成，下方是炭炉。烧饼一只挨着一只平放在抽屉中，每隔两分钟，男人戴着手套，握一根铁钩子，拉开抽屉，然后用刷子在烧饼的表面刷油，只听到烧饼嗞嗞地欢快吟唱，袅袅香气扑来。黑芝麻的烧饼呈圆形，饱满圆润，黑得发亮，馅内除了插酥，还添加了葱花与油渣，饼面嵌着密密麻麻的黑芝麻，趁热咬一口，满嘴生香。
小镇的修鞋摊不少于四家。他们的设备很简单，一台乌黑老旧的补鞋机，外加一套工具，包括直钩、锥子、小锤、冲针、锉刀、胶水等，就可以开张了。小镇土管所的楼梯口处有一家，摊位简易，在沿街搭了一间矮小的凉篷，挡挡风雨。老师傅年岁不小了，修鞋，还修拉链、修伞，常见他的老伴来送饭。小商品市场的两个巷子入口处也有修鞋摊，摊主都是中年人，系着黑皮围裙，叮叮当当地敲打，显得很精干。他们修鞋、修皮带，还卖鞋垫等日用品。别看修鞋摊不起眼，有时我们的生活中还真少不了。
新华书店斜对面的巷子里有一家自行车修理铺，老师傅年岁不小了，我每次去补胎或充气，喊一阵，他才应一声。修理铺虽然油污污的，只要能修好车，谁还管那么多呢？
小商品市场的巷子口先前曾有一个固定的磨剪刀摊，我去磨过剪刀。在中学对面的街边上，也见过一个磨剪刀匠在磨刀。老汉骑坐在长条凳上，蘸着水，不紧不慢地贴着磨刀石在磨，一会儿还用手摸摸刀刃，举起刀，冲着阳光细细地瞧。岁月就如此静好地缓缓流走。
早上到小镇农贸市场买菜，在附近的街边上，经常会看到一位老篾匠，个头不高，很瘦，端坐着，细心地穿篾条。他的面前通常只有两三个竹筛，手上有一个正在加工。会有人停下脚步观望，比如像我这样的好奇者。他也修补。小洞不补，大洞吃苦，这道理谁都懂。现在用竹器的人家并不多，所以他的生意不是很忙。
小镇的老行当远不止这些，还有爆米花摊、剃头摊、酿酒坊等等。随着科技的发展与社会的进步，有不少老行当已经淡出了我们的生活，但是，那种充满民间风情的画面，依然会在我们心中激起柔柔的怀旧情愫。
作者：李志杰
