家乡人过二月二，最兴的是炒蝎子爪吃，圆粮食囤，祈求一生平安丰收。
炒蝎子爪不是炒昆虫的爪子，是指炒熟的黄豆。在家乡，传说农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，因此，民间有“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣都露头”之说。这个时节，春暖花开，万物复苏，一些昆虫动物活动频繁，无时会伤害到人们，因此，不管大人还是小孩，都要吃上一些蝎子爪，图的是“挑龙头”“吃龙胆”，驱赶走毒虫，避免一年叮咬。
炒蝎子爪先泡黄豆，要先把挑拣好的黄豆放在熬好的作料水里泡上两天，作料有盐、花椒、八角、茴香等。豆子入水起皱，膨大鼓胀，两碗豆子泡出半盆，黄嫩嫩、脆生生的，泡好的豆子晾在簸箕里，慢慢浸入盐味和各种作料味。
炒蝎子爪一定要用净沙土。我村是山内村，顾名思义，就知道与“山”有缘。村中有好沙质，又方便采用。父亲早早地把备好的沙土摊晒在院子里的塑料布上，黄豆晾在簸箕里。从沙土里滚出来的蝎子爪才酥得纯正，香得浓厚。小村里家家也都在为这个古老的节日做着准备。生活需要仪式感，这小小的仪式，要庄重。
人们要在太阳没有出来之前把泡好的豆子炒出来，凉透装口袋里走出家门，在门口、村口、大路上，遇到人便互相赠送蝎子爪：尝尝我家的蝎子爪。对方回敬：也会会我家的蝎子爪。从口袋里掏出一把豆给对方，对方也回一把。人们互相品尝着，议论着，其乐融融。村子里各处都是咯嘣咯嘣嚼黄豆的声音，豆香像一缕缕烟雾，从各家屋檐下，从男人的手掌心，从女人的衣袖上、孩子的嘴巴边溢出来，整个村子都弥漫着炒熟的豆香的香味，馥郁，浓烈，持久。如果你在外有太多放不下的人和事，回家后与家人听听爆豆音，闻闻香豆气，品品脆豆味，一身的尘埃释然一瞬间。
那时候物质匮乏，没什么零食吃，只有到了二月二，才能吃上一年一次的蝎子爪，也便显得特别隆重。村里家家都炒蝎子爪，人人都吃蝎子爪，犹如普天同庆，吃得理所当然，吃得无所顾忌，吃得大公无私，谁吃谁的都是应该的，想吃谁的，可伸手要，可上去抓，可直接去口袋里掏，到谁家去串门，看到蝎子爪在茶桌上，自己拿了就吃，跟吃自家的一样。
第二学期又开学了，学子是要把蝎子爪装到口袋里，带到学校里去的。这美味的零食一年才有一次，是弥足珍贵的。母亲知道我也给老师，总会欣然答应多炒一些。每一个孩子都会自豪地塞满口袋，一路走，一路往嘴巴里塞豆粒。男生会把手里的豆粒隔空扔进嘴里，然后咯嘣一声咬碎，接着再扔一粒，一路上都是咬碎豆粒的响声。女生偏重于友谊，见了会交换蝎子爪，而且会细水长流，慢慢在嘴里咀嚼着一粒豆，慢慢抿着豆的香，细细回味，悄悄藏起这份少年的记忆。而我的心思都是周到的,往口袋里装蝎子爪时就会想到要把这驱毒虫的美味首先送给敬爱的老师。
上一年级的时候，我们的班主任陈秀玉老师，身材矮胖，性情慈和，但对我们很严，她讲课的声音像翠鸟一样，清脆响亮。至今记得她穿透时空的声音犹如播音员那般低沉绵长。二月二这天早上，她会搬一张椅子坐在教室的门边，教室每进一个学生，她都要说：尝尝你家的蝎子香不香。我们掏出口袋里的豆粒，塞在老师的手心里，老师握住，丢嘴里一粒，咯嘣嘣嚼着：陈存役家炒的脆，陈秀芬家炒煳啦。陈存雄，你家炒的豆子没放盐啊。我们听着老师的褒贬，偷偷地笑，陈元壮给老师打报告：老师，陈元光没给你蝎子爪，他从后门进来了。老师一脸的不高兴：元光同学作业还不没交给我呢。元光，口袋里蝎子爪还有不？给老师一个尝尝？陈元光就走到前面掏给老师蝎子爪，老师吃一粒说：元光家的蝎子爪很酥的，好吃。秀玉老师吃我们的蝎子爪，我们感到了无比的荣耀。平日严厉的老师一下子变得那么风趣可亲。
女辅导员陈少仁老师，温柔而美丽。扎两条长辫子，梳理得一丝不苟，特别是她一双明亮的眼睛，像夜空那颗最亮的星星。我们都喜欢她，她有一间自己的宿舍，每到吃蝎子爪的时候，她宿舍里的蝎子爪多得吃不完。我们都喜欢给她送蝎子爪。作为班长的我带头给老师送蝎子爪，要撕一张干净的作业本纸，把蝎子爪包上，每人也就十几粒，尤其是细心的女生都会数一数，要多给老师一粒，宁可自己少吃一粒。我们做得认真而欢喜，小心翼翼地走到老师的宿舍，推开门，恭恭敬敬地把纸包的蝎子爪放在老师桌子上。老师没有看见是谁，我们都哄笑着跑开了。
一包一包的蝎子爪，包得皱皱巴巴，童心在里面如歌吟唱。少仁老师把蝎子爪盛情收了，拿到大办公室里给其他老师吃，校长也跟着吃几粒，男老师也闻讯过来分着吃。吃在老师嘴里，甜在同学心里。我们像做了一件惊天动地的大事。
除了分给老师以外，剩下的同位的会放在一起吃，一粒一粒捏着吃，前面座位上的也会转过身，把蝎子爪加进来，一起吃。在那个食物匮乏的年代，蝎子爪是最美味的零食，我们吃得津津有味，也吃出了友谊和情义。
圆囤也是二月二一项必不可少的大事，一定要在太阳出来之前完成，不然就破了一年的好兆头。父亲早早用铁锨把锅底下的草木灰掏出来，母亲拿着畚箕在帮装草木灰。然后在院子里圈成一个个圆，三个圆套在一起是一个围，围旁边要备有梯子。粮食囤高啊，没有梯子粮食倒不进去。院子大的，至少要圆三个粮食围，再圆两个钱囤，粮食囤中间挖一个坑，在囤里撒上五谷，预示一年里五谷丰登。钱囤里要放上钱币，一囤一囤的钱在院子，心愿在院子，人便也踏实了。
二月二家家户户也都在院子里忙碌圆囤画下期冀，期望着一年里粮食满仓，钱满囤。乡亲们圆好围后，然后会把剩余的草木灰撒到屋里屋外的墙根下，以阻挡蝎子、蜈蚣、老鼠、毒蛇等昆虫动物的踪迹，家里人会四季平安无事。
陈元伟
