我打小生长在一个山青水绿的好地方，对茶叶熟稔的程度不亚于庄稼。但与庄稼不同的是：鲜嫩的萌芽经过劳动人民勤劳的双手与智慧的大脑，从伊始的杀青到最后的烘干，精缩以后的茶叶就像是一枚枚邮戳，把大自然的奥妙体验纷纷印在了人类的唇齿舌尖。
阳春三月，布谷叫园，村庄里的男女老少们着手开园采茶。此时此刻，山林里几枝雪白的野桃花已经冉冉绽放，其次是茶林附近几处叫不出名字的花陆陆续续打苞，直至开遍山坡，采茶的人们不仅沉浸在绿芽儿的清新香甜里，而且还能嗅到来自山野的芬芳，耳边萦绕着鸟儿们的啁啾声，感受着世外桃源般的美好。用现在的话来说，这才是人类真正喜爱与追寻的纯自然“氧吧”，令人心旷神怡的天然“养生馆”。
民间自古就有“高山产好茶”的说法。以前大山里的庄户人家是万万舍不得品毛尖茶的，他们把清明前采摘的极品茶叶赠予贵客或者出售，这种茶叶幼小鲜嫩，两个芽儿还没有蜕变分开，而是“独苗”，用沸水泡开后，叶芽儿根根竖立在水面下端，像是一群才长出盈盈细尾的小蝌蚪簇拥在一起找妈妈，不大一会儿，随着杯中之水变得越来越温和，它们便收敛了性子，不再急得直跺脚，而是慵懒地闲适起来，悄然地回落于杯子底部，在和煦的春天里做着梦幻般的神奇美梦。
庄户人家喝茶注重实用，他们大多喜欢喝酽茶，并不热衷于细品嫩芽，而酽茶要用大陶瓷缸子泡，而且里面基本上是粗茶，俗称“大脚片”，喝起来不但生津止渴，而且类似咖啡一样提神醒脑。不管是薅草还是打粮，每当人累得大汗淋漓时，只需取下脖子上的毛巾擦一擦汗，然后用嘴对准茶缸，带着些许苦涩的茶水就流进了庄稼人的五脏六腑。几口下肚，茶壶里的水快见底了，而人因为有了茶的滋养，不但嘴里回甘，精神也立马变得鲜活起来，干起农活更是有了源源不断的力量。
林语堂先生说：“茶好心情好，便可为文。”还有一位聪慧的哲人说：“茶永远是知识分子们爱好的饮料。”茶树生长在群山环绕、云雾缥缈的山地，吸吮天地之精华，大自然的玉液琼浆中所孕生出来的茶精灵也深得才女李清照的宠爱：“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”可见即使两鬓斑白且卧病在床时，她还念念不忘老天爷恩赐于大地的礼物——意象万千的茶。
茶的品种向来丰富，市面上有龙井、铁观音、毛尖、普洱等等，但是以绿茶最为常见。后来为了迎合年轻一代人的口味，茶被开发出了花茶、奶茶、果茶、冰茶等，一年四季在大街小巷里热卖。人类的奇思妙想真是无穷无尽。
“春事到桐花，敲火试新茶。”好些人遭遇命运低谷期时，喜欢返璞归真，跑到乡下煨茶，目睹着柴火把茶一点点地煮得沸腾起来。饮一大碗茶，浑身通泰，但凡有山泉水，就能洗净茶叶上的浮尘，然后凭借一抹翠绿，一盏汪洋，赢得世人的青睐。品茶像极了我们的人生，一路走来跌跌撞撞，初涉人世锋芒毕露的个性在社会这个大熔炉里被磨平棱角，洗去虚荣浮华，找到本我，回归初心。
人生如茶，茶如人生。岁月如歌，浓淡皆宜，点点馨香蕴于胸，沉时坦然，浮时淡然。杯杯浮沉其间的茶在火与水的淬炼下完成了生命里的涅槃升华，而人又何尝不是“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”呢？
杨志艳
