在乡村，四月的空气中总是弥漫着淡淡幽香，人们循香而至，有槐花的地方就有人，就有笑靥如花。
四月的乡村不冷不燥，气温刚刚好，整个村庄都被槐花的馨香笼罩着，有风的地方就能闻到花香，就连晾晒的衣物、路边的草木和泥土都散发着槐花的香味儿。一树树的槐花沐浴着和煦的春光，随风轻舞，仿佛阳光下浅笑的羞涩少女，柔美动人。
清新的乡间，微风与花香不期而遇，它们手牵着手在乡村的田间地头嬉戏，在依山傍水的民居里流连。热闹的乡村，赏花人络绎不绝，来了一批又一批，像极了民房后的雨后春笋。有人凑近一串槐花，使劲地嗅着，那陶醉的模样仿佛甜梦中的孩童，我一边采摘槐花，一边在心里盘算着是做成槐花饼、槐花蛋羹还是包槐花饺子呢?
关于槐花能吃这件事，我也是近两年才知道的。记得那是2020年4月的一天，恰逢单位组织去周边的村庄春游。大巴车上，听到坐在我身后的同事余姐，正在和几位同事约着下车后一起去村庄的某个山脚采摘槐花，她说那个山脚遍地槐树，每年的四月她都会去那里采摘鲜嫩的槐花。余姐说:“我老公最喜欢吃我煎的槐花饼了，每天下班回来都要吃好几个。我女儿喜欢吃槐花饺子，他俩真希望一年四季天天都吃槐花做的食品呢!”我忍不住回头问:“余姐，槐花也能吃吗?”她脸上露出不可置信的神情，反问道：“你没吃过槐花做的食品？”不等我回复，余姐一口气给我介绍了好几个她最拿手的槐花食品，那是我第一次听到槐花饼、槐花蛋羹和槐花饺子。
她说得眉飞色舞，而我却听得稀里糊涂，槐花可以吃我已经信了，可怎么弄？像辣椒那样切成丝？还是像大蒜那样，拍碎剁成末？我一个十指不沾灶灰的厨房小白，脑子里实在想不出该如何将美丽的槐花弄成一盘可供食用的珍馐美馔。但这丝毫不妨碍我决定加入以余姐为首的采槐小队。
下车后，在余姐的带领下，我们沿着民居后的山路来到了一座低矮的小山林，山林里一股幽香扑面而来。余姐兴奋地说:“快看，好多槐花！”顺着余姐手指的方向，我看到一排排参天大树上，挂满了一串串洁白的花朵。这是我第一次走近槐花。那乳白色的槐花，重叠悬垂。绿叶间一串串雪白的槐花，像一串串白色的风铃，在微风中摇曳，唤醒了山间的花草树木和飞鸟走兽，也唤醒了山下勤劳的乡民。山林间草长莺飞、花香鸟鸣，大自然的一切律动似乎都是在为忙碌的农人们打着劳作的节拍。乡村的四月，因为这些俏丽的槐花而变得更加秀丽。
从乡民口中得知，槐花大致有粉、白、红三种颜色，而目前市面上用来制作美食的多是白槐。槐花蛋汤、槐花窝窝头、蒸槐花和炸槐花丸子等等，是乡村四月里家家户户喜欢做的美食。槐花应该是春天最低调的一种花了，洁白的小花仿佛是约好了似的，一夜之间整整齐齐地开了一串又一串，它们静静地隐匿在茂密的绿叶间，颇有种“俏也不争春”的气度。槐花绽放之时春已暮，而凋谢时已悄然入夏。惜春，惜花，似乎是槐花隐约间留给世人的箴言。
站在高大的槐树下，我仰头望着满树的槐花，心里有说不出的喜悦和感怀。这满树的槐花是四月的馈赠，它们虽属于春天，却唯爱四月，它们因四月而至，为四月而生。它们是芳菲四月里一道独特的风景，它们用沁人的幽香成就了春天的圆满，它们用完美的谢幕迎来了夏日的繁华。
槐花飘香的日子，也是春意最浓的时候。四月，在阵阵幽香里绘就了最美的江南水乡图。
王文霞
