父亲节那天回乡下陪公公婆婆吃饭,看到家里已经摆放着糯米、绿豆、粽叶、粽绳等东西了。
先生问父母:“今年端午节又包粽吗?你们又不吃粽!”
公公说:“粽子肯定要包,五婶答应来帮我们包粽子了,端午节这么重要的一个节日,家家都包粽子,我们家怎么就不包呢?我们两个不吃,你们几兄妹端午节回来吃饭,每人拿一些粽子回家!”
先生说也不用包这么多吧?
公公说:“你们兄妹每家十只八只,就不多啦!”
我们乡下只有春节和端午节两个节日才会包粽。春节是一年中最重要的传统节日,家家户户在过了小年之后就开始忙着准备包粽的工作了。春节包的多为大粽,我们那里叫裏蒸。以前春节后探亲访友,都会带上两只用红纤维绳系成一串的大粽。现在,群众的生活水平提高了,探亲的礼品已经有了很大变化。各种水果、牛奶、饮料等取代了粽子,已经很少有人带裹蒸去探年了。
另一个包粽子的传统节日是端午节。有民间传说端午节包粽子是为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原。屈原在端午节跳汨罗江之后,当地群众为防江中的鱼虾吃屈原的尸体,就往江中投食物。为了纪念屈原,人们就用糯米做成粽子,往江里投。后来民间就形成了端午节包粽子的习俗。
我不知道家乡的包粽子风俗起源于何时,只知道是一代一代传承下来。端午节多是包四角粽子,咸的粽子馅料大都是绿豆、花腩,加些五香粉。粽子煮熟后与大粽的味道差不多。也有人家端午节包枧水粽,用枧水把洗净的糯米拌匀泡浸一个多小时,包成细细长长的条状。熟透的枧水粽色泽金黄,非常柔软,外形似一条小蛇。枧水粽一般粘些白砂糖吃,口感很好。
公公婆婆喜欢在传统节日里包粽子,哪怕工序繁琐,辛辛苦苦也心甘情愿,只为儿女们为“粽”而回,每个子女大约拿几只粽子,都已做好计划,按量制作。所谓“可怜天下父母心”大抵就是这样的吧?
其实,我已经学会包粽子了,哪时候想吃粽子了,随时可以包,因而对吃粽子也没有多大的渴望了。
公公婆婆是有着传统观念的老人,每个传统节日,必定会遵循传统流传下来的方式庆祝。
他们希望子女们能回家吃饭,一家人齐齐整整,欢聚一堂。
他们也知道,儿女们在城里生活,吃粽子是很容易的事,很多地方可以买到各种口味的粽子吃。
然而他们还是喜欢自己包粽子,总是觉得自己包的粽子真材实料,味道好。粽子只是他们的一份心意,也是联系亲情的纽带。
端午节,不仅有浓浓的粽香,更有浓浓的亲情。
莲子