每天早上都能喝到粥，单位食堂的早餐必有大桶的粥放在那里。大米粥、二米（大米和小米）粥、黑米粥、绿豆粥等等，还算是黏稠，味道虽然比不上自己熬煮的，可却能在每天清晨慰藉五脏六腑，能够浑身冒着热乎气儿上班，也感到很知足了。
我喜欢喝粥，喜欢在休息一晚之后，用一碗热粥唤醒还在假寐的身体。也从不觉得寡淡，就着点小咸菜，撮一口粥，嚼一口咸菜，米香的回甘，咸菜的咸香，总会让我有种欲罢不能的感觉。
从小就是爱喝粥的。记得小时候家里经常熬粥喝，那时候物质自然没有现在丰盛，无非就是大米粥、小米粥，要么就是二米粥。母亲总是会早早熬上大米粥，等到大米在锅里翻滚到大米花似开未开时，舀出稠稠的两碗大米，我和哥哥一人抱着一碗坐在院子里，边陪着天色渐渐黑下去，边一粒粒大米的慢慢品着。
这碗大米粥没有米花全部炸开之后的软糯，有的只是米香刚刚被激发，欲出未出的羞涩。因为火候刚刚好，大米断了生，略略有嚼劲，一粒粒分明。所以这碗米粥必定是稠稠的米，而几乎没有汤水的，汤水还不到火候，泛着微微的青色，模糊的可以看到米粒，如若吸溜一口汤水，里面的米香都是青色的。
长大成年后对粥的兴趣没有那么浓了。无论出去吃饭或者在家自己做，总是大鱼大肉成盘上，想润喉的时候不是酒精就是饮料，好像唯有这种充满刺激的饮品才能配得上当下的生活。
酒精让人微醺，饮料让人快乐，入喉时清冽，顺着食道进入胃里的那一路，有种身体自发通透的感觉，身在原地，心却像是被洗了个凉水澡，激灵一下，灵魂出窍一般。
之后就有点麻烦了，全身的血液都在赶往胃的路上，因为它需要足够的热量去温暖酒精或饮料。身体可能会反应缓慢，脑子也有可能会有些迟钝，没办法，一时的欢愉总会有多多少少的代价。
有了孩子之后，总想着法子做吃的，首先想到的是粥。连同粥一起出现的是养胃、暖胃、营养、好消化。早起煎上两个荷包蛋，烙个鸡蛋饼，熬上一小碗玉米面糊糊，时间来得及的话换成小米粥，希望孩子暖暖和和地出门，肚里有食，心里才不慌。
如今，人到中年，消化功能差了很多，饭菜还是那个味儿，唯独粥的味道好像更深厚了些，除了小时候那碗青色味道的大米粥，还有回忆和留恋的回甘了。
粥能暖身，从胃里向外。这种温暖好像能打通身体的七筋八脉，哪怕只有小小的一碗粥，一小口一小口地吸溜，一路向下，柔和抚慰着身体。温暖和香甜充盈着胃，抑制不住地向外扩散、膨胀、再膨胀。
粥能暖心，在你受伤后。没有人会在你受伤后再递给你一瓶酒精或者饮料，看着哭泣无助的你，将一碗冒着热气、浓稠的小米粥放到你的面前。香气会让你抬起头，擦去泪，捧着这碗粥喝个干净。毕竟肚里有食才有力气去悲伤，何况粥能暖身，温暖悲伤。
无论是盛夏还是寒冬，自有适合每个季节的粥匹配。除了常见的几种，还有健脾保肝的山药红枣粥，美白润肺的红豆百合银耳粥，瘦身塑形的紫薯桂花粥，祛湿的薏米红豆粥，美容抗衰老的黑米粥，营养保健的牛奶燕麦粥……暖胃暖身又暖心，还能养生保健加调养，谁会不喜欢呢！
冬夜的屋里，寒风总在找机会钻进来，厨房里氤氲着白白的雾气，飘散着浓浓的粥香。突然发觉，寒风想钻进屋里，怕也是为了这碗粥吧！
