春节的热闹与喜庆,并没有因为我们的开学、上班而退去。春节在咚咚锵锵的锣鼓声中逐渐变得温婉多情起来,花市灯如昼的元宵节来了。
元宵是春节的又一高潮,这一天多么美好。开学第一周,我和学生一起学习了老舍先生《北京的春节》。老舍先生对元宵节的描述是重点。我特意跟学生讲通讲透:“元宵节在古代被称为元夕节,也是情人节。”没等我说完,他们全体都“咦”声一片,表示对情人的鄙视。我急忙说:“你的妈妈就是爸爸的情人,爸爸是妈妈的情人,你是爸妈的小情人。情人节是让大家爱自己、爱家人、爱祖国,做一个有情有义的人。同学们想到了哪里呢?”我再问:“有情的反义词是什么?”有学生说:“无情。”又有学生马上念出鲁迅的名言:“无情未必真豪杰,怜子如何不丈夫?”对子女没有感情的人,不一定是真的豪杰,怜爱孩子,怎么就不是大丈夫呢? 学生喜欢这种解释,学习的热情高涨。“小组交流你如何过元宵节,说一说自己家乡的风俗习惯。”我把任务布置完,学生就七嘴八舌地开始讨论了。“煮汤圆、猜灯谜、赏花灯。”“我和爸妈在书店、超市、公园里参加老少咸宜的猜灯谜活动。我最爱猜灯谜了,凭实力赢得奖品,最爽了。”“爸爸妈妈拜过神,放过鞭炮,我家的商铺就开始营业了。”学生们的互动真不错!我决定这节课的作业就免了,学生高呼:“耶!”过节就应该皆大欢喜!
大街上处处张灯结彩,灯火璀璨。我家阳台悬挂的太阳能彩灯也星河灿烂。
所谓“百里不同风,千里不同俗”。元宵节自然不能离开汤圆这种传统美食。阳江人把汤圆称为圆子,有甜和咸两种味道。我们办喜事儿、过年、过节,都要用甜圆子拜神、祭祖;亲朋好友一起吃咸圆子。北方的汤圆又叫元宵,糯米粉团里包着打碎的芝麻花生馅料。如果掌握不好火候,煮得太熟,圆球状的汤圆便会裂开,馅化成汤汁流出来,失去了风味。所以要守在锅边,随时关注。阳江的圆子是糯米粉团不停地揉来揉去,搓成白蛇状的长条。再用刀切成一粒粒小粉团,粉团中间没有馅料。首先锅中放入红枣及少许生姜片,等到锅里的水开了,然后放入圆子煮至它饱胀得像个小球,最后下红糖,煮至水再次沸腾,糯香弹牙、甜腻腻的甜圆子就可以出锅了。团团圆圆,红红火火,香滑甜蜜的甜圆子,让人“食过返寻味。”(吃了还想吃)。
阳江作为南海边的小城,咸圆子的配料自然要搭配丰富的海鲜。白萝卜、瑶柱、海虾、生蚝、鸡肉、鱿鱼丝等佐料在锅中翩翩起舞;圆子白得像雪,圆滚滚的身子,甚是可爱;撒上切得细碎的葱花和香菜,一碗五彩缤纷、精致绝伦的咸圆子就出锅了。脂稠玉浓、色味双美的咸圆子汤汁如琼浆玉液,入口浓香,直透肺腑,我盛赞丈夫的出品,称他厨艺了得,煮的圆子一流。一碗圆子不仅让我唇齿留香,心里还暖暖的。丈夫笑得见牙不见眼:“成天伏案学习,在厨房忙活非常减压。你对美好生活的向往,就是我的奋斗目标。”
蓦然回首,猛然发现,他为灯火可亲的家,默默付出了这么多平凡而琐碎的爱,如同人间烟火,绵长持久,深情如一。
冯小梅