20世纪50年代初，一列绿皮火车由南向北飞驰而去，车上父亲手持一纸工作调令，从上海支援鞍钢搞建设。母亲沈阳人，清秀端庄，大家闺秀，药学院毕业后，分配到鞍钢医院工作。1956年，武汉钢铁公司急需技术人员，父母又从鞍钢调到武钢工作，落户湖北。武钢大冶铁矿有着百年开采史，坐落于黄石市铁山区的山峦之间。我们一家从此就在铁山学习、工作，繁衍生息。
20世纪60年代，我上小学，家住矿山路269号，红砖红瓦平房，两间卧室，一间厨房，水电免费。当年物质匮乏，左右邻居不少家庭都饲养了鸡鸭猪等家禽，为春节改善伙食，做好物质准备。我家人口多，父亲自己动手，在屋后空地上也盖了个猪圈，饲养了猪和家禽，我是长子，摘猪草、摸螺丝、捞浮萍都是我的任务。
每天清晨，爬起身来，手提竹篮，星星还没散尽。借着月光，赶到山边郊外采摘蒲公英、车前草、野菊花、马齿苋等野菜，上学前摘满一大竹篮猪草，吃完早饭赶到学校上学。放学后，两个姐姐，一个做饭，一个剁猪菜喂猪。下午不上课时，我身穿一件背心，一条短裤，足蹬一双凉鞋，手拎一个布袋子，去水库、池塘、河沟摸螺蛳，捞浮萍，回家喂鸡鸭。
到了春节前，父亲从单位找回一摞摞旧报纸，两个姐姐就用面粉调好浆糊，把平房卧室的屋顶，用旧报纸一一贴上，遮盖芦席顶棚，旧貌换新颜。我也没闲着，手提木桶，赶到单位房产科的石灰池，捞出雪白如泥的熟石灰，回家把屋内墙壁刷得亮堂堂。随后姐弟几人又把家里的门窗，擦洗得干干净净，贴上手工窗花。我架起板凳，爬上去，将家里几盏40瓦白炽灯泡擦得透亮，喜迎新春。
一年的辛勤劳动，精心饲养的猪儿，也长到了近三百斤一头，杀猪过年正当时。周日一大早，父母请来屠夫帮忙杀猪，现场有不少邻居和小孩围观。架好床板，烧锅开水，放个脸盆盛装猪血，一个时辰的功夫，屠宰师傅就完成宰杀分割猪肉工作。父母将部分猪肉平价分享给邻居。父亲将猪头和下水分别腌制，留到春节让全家享用。母亲则把精肉剁成肉馅，包成吃了还想吃的水饺。父母在煤球炉上架个铁锅，用自家产的鸡蛋，煎上我们最爱吃的肉馅蛋饺。我去鸡笼抓一只又肥又大的母鸡，让父亲做一道白斩鸡过年。姐姐和妹妹还有弟弟，让母亲多做点湖北风味的炒菜，母亲听闻大家想法后，拿来信纸写上春节菜谱，鸡鸭鱼肉、油炸豆腐果、青菜等，不下十几个过年菜，力求将在黄石学会的炒菜手艺全部展露出来。
南方人甜中讲究精细，北方人咸中讲究量大。父母一南一北，生活习性大有不同，一甜一咸一锅难调。只有互相谦让，彼此包容，才能幸福美满。因此，母亲的年饭总是酸、甜、苦、辣、麻等各种口味，应有尽有，竭力照顾到每个人的口味。年三十，鞭炮一响，家中四方大桌上的盘子和碗里，堆放着满满的菜肴。大人一声“开吃啦”，我们几个孩子放开肚皮抢着吃，好不热闹，家长看着孩子们的高兴劲，脸上露出幸福的笑容。
大年初一，天还没放亮，左邻右舍的鞭炮声就此起彼伏。我赶紧起床，打开房门拿着火柴，小手激动得发抖，害怕鞭炮炸着手指头，小心翼翼地在家门口，点燃千字头的浏阳鞭炮。电光一闪，爆竹声声除岁，又迎来了一个新年。
每逢佳节倍思亲。当年父母从天南地北来到湖北，扎根鄂东大地，开枝散叶，如今已枝繁叶茂。一家几十口人的年味，从南甜北咸变为正宗的黄石味口，年饭也由居家相聚，改为在有可坐几十人的电动大圆桌的餐馆包厢里团聚。年前的腊月，晚辈们从祖国的四面八方，带着他乡的年味，相继赶回黄石看望长辈，品尝黄石的年味，共度春节，畅想美好的明天。
作者：周钢
