一年一度的元宵佳节即将到来，它是春节后迎来的第一个传统佳节，也是春节的最后一天。在全国各地，元宵节民间一般都会有灯会、猜谜、吃汤圆等习俗。
记得以前每年的元宵节我们家吃的都是超市买的汤圆，像思念、三全、湾仔码头、广州酒家等全国著名品牌，以及省内的柳德芳、排楼等，可以自由选择。每年元宵节吃汤圆，外公外婆常说现在的包装汤圆太甜太细腻，没有以前手工做的纯正。所以，今年我提议说汤圆由我来做，这勇气是源自妈妈给我的自信。妈在我心里是个美食专家，日常她有空就喜欢研究血鸭、东安鸡、牛扣、蛋糕、面包、包子、雪花酥、冻奶、糖葫芦等美食甜品的做法，品种之多，我都数不过来！每次做出来，都要与亲友们分享，并得到大家的好评。俗话说，有其母必有其女。妈妈的手艺这么好，我若不跟着学，岂不浪费资源？
元宵节还有两天了，我可不能失言。于是，今天我可是要开干了，因为我妈妈经常爱做美食，像做汤圆这种简单的材料家里都有。我首先找出主材：水磨糯米粉、白糖、黑芝麻、花生仁、猪油备用，然后找出研磨器、烤箱、手套、保鲜膜、盆、碟子等工具。当材料和工具备齐时，我仿佛是一位军事家，思考如何拉开战役。
开始动手的第一步，是给黑芝麻和花生仁放入烤箱烤熟，用研磨器给花生、黑芝麻、白糖打成粉末状，后加入猪油拌匀放入冰箱冷冻待用。第二步是做汤圆皮，磨糯米粉要用适量的开水烫面分两次倒入，用筷子搅拌均匀，戴上手套揉成光滑的面团。第三步是取一点面团放在手心按成一个窝窝的形状，再用汤匙舀起一点黑芝麻花生白糖馅料放进面团窝皮里，再小心翼翼地揉圆，然后放入干糯米粉里打个滚防粘，一个汤圆成品便完美地呈现在我的手中。
简单的事情重复做，重复的事情用心做。随后，我不断重复同样的动作，一个一个汤圆欢笑而生，直到包完。看着一个个白乎乎的汤圆整齐列队在盘子里，像小精灵一样可爱至极，想着元宵节一家人能吃上自己制作的汤圆，我开心极了。
看似简单的汤圆做起来还真不简单，不仅步骤繁多，而且还有点累。所幸，在妈妈的指导与帮助下，我圆满完成了亲手做汤圆的心愿。
伍杨
